2016年8月10日上午10點半，一輛白色廂式垃圾車停靠在漢陽區王家灣東鑫酒店的廚房外，車上的自動裝載裝置將7桶餐廚垃圾倒進密閉的車廂里，與此同時，駕駛室的智能識別系統立刻讀出了桶的身份，并記錄下218千克的總重量。這也意味著，我市餐廚垃圾實現了智能化收運和監管。

市城管委建管處負責人介紹，目前全市共配備300余臺智能化收運車輛，專門用于收運餐廚垃圾。10日武漢晚報記者在現場看到，車輛上安裝了自動讀卡、稱重、計量單打印機、GPS定位系統以及在線視頻監控。從工作人員將垃圾桶推到車身中部開始，桶所屬的區域和酒店、餐廚垃圾的重量會最先發送到監管平臺上。隨后，和渣土車一樣，司機必須按照規定的線路將餐廚垃圾運送到指定的處理廠。在運輸途中，4個攝像頭會全程監控車輛的一舉一動，避免餐廚垃圾半路“失蹤”，進了黑作坊。

收集餐廚垃圾的塑料桶看上去和普通垃圾桶沒有區別，但每一個桶都有自己的“身份證”。奧秘就在桶內加裝的電子標簽上，它記錄了收運點的地理位置、使用企業，一旦失蹤，后臺監管人員很快就能發現。“今后餐飲單位必須將餐廚垃圾都裝進這個桶里，如果自己偷偷處理，一旦城管隊員在巡查中發現，我們會啟動相應的執法程序。”餐廚垃圾管理專班負責人陳開斌說。

上述建管處負責人透露，目前全市已有1390家餐飲單位的餐廚垃圾實現了集中消納，日收運餐廚垃圾量百余噸，僅為全市日產生量的十分之一。下一步，城管部門不僅將加大力度將更多的餐飲單位納入收運體系，同時也將嚴厲查處非法收運餐廚垃圾的單位和個體，從源頭上管好餐廚垃圾。