冷餐車與其它專用車的區別在于冷藏車是依靠發動機來帶動工作的，降低后廂溫度來達到制冷效果，所以在裝運貨品前，要先對車輛的貨品以及車廂內進行預冷，裝卸貨物時要迅速，避免廂體內的溫度上升，從而加大發動機的工作量，說到冷藏車的發動機，專汽網提醒一下各位冷藏車車主，一定要勤清潔重保養，以此來延長冷藏車發動機的使用壽命，可以從以下幾個方面來進行：

一、冷藏車要避免長時間怠速行駛以及長時間處于高速行駛，這兩種方式都加大了發動機的工作量，使發動機長時間處于工作狀態，都不利于發動機的保養。

二、如果冷藏車的發動機長時間處于低溫或低速工作狀態時可燃混合氣不能充分燃燒，燃燒不充分的混合氣體和滲入的微量潤滑油在燃燒室中混合，在冷藏車發動機溫度相對較低的部位如氣門、火花塞和節氣門內側逐漸形成積碳，冷藏車發動機積碳的危害很大。因此平時要做好積碳的預防工作，定期對發動機進行清潔和保養，避免長時間怠速行駛；使用清潔度較高的燃油等都是很好的方法。

三、最后冷藏車應使用正確標號的燃油，如果使用低標號燃油不僅會造成加油不暢，車身抖動；而且會致使燃燒不充分，排放加大。這些排放除了二氧化碳，還有一氧化碳、氮氧化物及較大的微粒。

此外，發動機應定期保養，清理積炭，保持良好狀態，并養成隨手關閉發動機的習慣。怠速是發動機諸多工況里排放最大的，寧可下車頂著炎炎夏日站立，也不要坐在怠速車內久候。