冷藏車主要由汽車(掛車)底盤、保溫(隔熱)廂體、制冷裝置(保溫車無此裝置)及附件組成。目前,國內冷藏、保溫車的廂體結構大體有2種:板塊拼裝結構和整體注入發泡結構,可以裝側門,也可加裝隔板形成多倉。針對不同客戶需求,可開發出適合不同裝載需要的配套車型及廂內布局,如在廂內增加通風裝置、制冷裝置、貨架、懸掛裝置、物品固定裝置等。
許多小超市、快餐店等,需要配送的冷藏貨物往往有多種,且需求量都較小,有的貨物甚至需要不同的冷藏溫度,且裝卸頻繁;這種情況下,需要具有多艙多溫區多開門的冷藏車來配送。
多溫度冷藏車通常有2~3個貨艙,分別控制在-18°C或更低,用于冷凍食品;約2℃,用于冷藏食品;約13℃,用于對冷凍敏感的產品。可根據運輸產品的不同自由選擇。
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